Inteligentné nálezy: Biele víno z Bordeaux
Biele hrozno Bordeaux
Medzi hrozno bieleho Bordeaux patrí Sauvignon Blanc , Semillon a Muscadelle . V Bielom Bordeaux sa používa niekoľko ďalších menej známych odrôd, napríklad Colombard a Ugni Blanc (hrozno používané v Cognacu), ale väčšina bielych Bordeaux je vyrobená zo Semillonu a Sauvignon Blanc.
Bordeaux je pôvodom Sauvignon Blanc a je veľmi starý. V skutočnosti, je starší ako Cabernet Sauvignon .
Horúca hodnota: 12 - 16 dolárovHľadáte vysoko hodnotné biele víno, ktoré je zelené Nový Zéland Sauvignon Blanc a chutné ako Taliansky Pinot Grigio ? Očakávajte, že utratíte približne 12 až 16 dolárov za totálne fľaškovú fľašu White Bordeaux.
Chuť Bordeaux biela
Existujú dva hlavné štýly White Bordeaux: Light & Fruity alebo Rich & Creamy. Štýly Light & Fruity tvoria väčšinu White Bordeaux a sú všeobecne lacnejšie. Bohaté a krémové biele vína z Bordeaux sa vyrábajú v špecifických regiónoch (Pessac-Leognan) a bývajú drahé. Ako teda chutia dva štýly White Bordeaux?
čo je to suché biele víno?
Ľahké a ovocné
Toto je najviac ľahko dostupný štýl White Bordeaux. Očakávajte veľké príchute a vône citrusov, grapefruitu, citrónu, egreše a limety spolu s trávou, čerstvo navlhčeným betónom, medom, marakujou a kvetom medovky.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazBohaté a krémové
Toto je najvyhľadávanejší štýl White Bordeaux. Tieto vína bývajú prevažne semillonské, ktoré ponúkajú oveľa bohatší a mastnejší pocit na jazyku ako víno Sauvignon Blanc. Očakávajte príchute pečených jabĺk a hrušiek, crème brûlée, karmelizovaného grapefruitu, pomarančovej kôry, zázvoru, fíg, citrónového masla a dokonca aj harmančeka.
Spárovanie potravín
Ak je vo vašom jedle bazalka, limetka, avokádo alebo cesnak, môžete si vychutnať fľašu bieleho bordeaux.
ako dlho starnúť pinot noir
Zo všetkých Sauvignon Blancs na svete býva White Bordeaux viac citrusové a kvetinové vs. trávnatý a bylinkový . Kyslosť nie je taká vysoká ako Pouilly-Fumé (Sauvignon Blanc z údolia Loiry) a chuť nie je taká tropická ani broskyňová ako kalifornia Suavignon Blanc. Nezabudnite byť opatrní pri párovaní bieleho Bordeaux s príliš kyslými jedlami, ktoré víno zatienia.
Nápady na párovanie bieleho Bordeaux
- Rukolový šalát s citrónom a parmezánom
- Špargľové rizoto
- Anglické hrachové ravioly s krabom alebo homárom
- Cestoviny anjelské vlasy s bazalkovým pestom
- Yellowtail Sushi s avokádom
- Ryby bielej plutvy, ako napríklad treska alebo halibut, s Biele maslo
Získajte viac informácií o Bordeaux
Biele Bordeaux tvorí iba asi 7% vín predaných z tohto regiónu, zvyšok je červený. Aj keď je región známy svojimi vysokými cenami zberateľských vín, tvoria iba necelých 5% jeho produkcie. Zvyšné vína z Bordeaux ponúkajú výnimočnú hodnotu, ak viete, kde hľadať!
Sprievodca vínom v Bordeaux