Keď pobrežie Mexického zálivu v Texase prechádza do režimu zotavenia z vetra a silných povodní priniesol hurikán Harvey , vinársky priemysel štátu Lone Star dýcha úľavou. Zdá sa, že tento rok bolo texaskému vínu odovzdané povolenie, čo je pre vinárov vzácna vec, ktorá často zápasí s neskorými mrazmi, letnými požiarmi, horúčavami a mokrou úrodou. A skorá jar a ideálne leto pomohli texaským vinárom vyhnúť sa katastrofe pri zbere.
čo sa dobre spája s merlotom
Dve hlavné označenia Texasu sú Hill Country AVA, druhé najväčšie v USA, ktoré obklopuje mesto Fredericksburg a zahŕňa Austin a San Antonio, a High Plains AVA, ktorá leží asi 370 míľ severovýchodne od Hill Country, oveľa ďalej do vnútrozemia, okolo Lubbocku. Mnoho začínajúcich vinárstiev Texasu sídli v Hill Country AVA a je zdrojom ovocia z oboch označení.
Vinárstva hlásia, že oba regióny boli ušetrené od Harveyho hnevu. Podľa Joanny Wilczochovej, manažérky viníc v Flintské pivnice , „Rok 2017 sa niesol v znamení miernej zimy, ktorá znamenala skorý budbúr a skoré dozrievanie. Takže sme boli takpovediac v predstihu. “
Wilczoch dodáva, že jej tím ukončil žatvu v utorok pred búrkou. 'V normálnom roku obvykle čelíme dvojitej výzve extrémnych horúčav a dažďov v neskorom lete,' uviedla. 'Tak dobré počasie začiatkom roka nás pripravilo na to, aby sme sa neskôr vyhli zlému počasiu.'
'Harvey nás priamo neovplyvnil,' povedal Pat Brennan, majiteľ spoločnosti Brennanské vinice v kopcoch. 'Chladnejšie počasie a slabý dážď, ktoré sú výsledkom Harveyho, však veci spomalili, čo pre nás bolo v skutočnosti dobré, pretože nám prišlo toľko ovocia súčasne a žiadny priestor na ich spracovanie.'
štátna mapa vinárskej krajiny washington
Aj keď na High Plains ešte nie je dokončený zber, počasie bolo suché a ideálne. 'Je zaujímavé, že teploty na Vysokých nížinách boli cez 80. roky cez deň, až po 50. roky v noci,' uviedol Ron Yates, majiteľ Spicewood Vineyards . 'Healdsburg [v okrese Sonoma] zaznamenáva maximá 110 a minimá v 70. rokoch - to by mal byť teraz Texas!'
'Naše ovocie z vrchu bolo zozbierané vo štvrtok pred búrkou,' dodal Yates. 'Aj keď sme boli z High Plains nervózni, pretože predpoveď ukazovala pravdepodobnosť dažďa asi na 10 dní, Harvey vysal všetku vlhkosť von.'
ako chutí víno chardonnay
Všetci vinári sa zhodli na tom, že perfektné jarné a letné mesiace roku 2017 nielenže pomohli zmierniť akýkoľvek dopad Harveyho, ale tiež vytvorili podmienky pre jednu z najlepších úrod v nedávnej pamäti, pričom kvalita a výnosy sú plošne kategorizované ako výnimočné.
Vďaka bezstarostnej úrode sa niekoľko vinárstiev zameralo na pomoc svojim texaským kolegom. Vinárstvo Bending Branch Winery venuje 5 percent zo všetkých degustačných miestností a online predaja za mesiac september americkému Červenému krížu - oblasť Texaského zálivu. Počas víkendu Sviatok práce prijalo Duchman Family Winery dary potrebných zásob počas svojej párty vo vínnom klube a venovalo 5 dolárov z každej fľaše / pestovateľky ružového predaného spoločnosti J.J. Watt’s Hurricane Harvey Relief Fund.
A spoločnosť Pedernales Cellars sponzorovala jedného z ich spolupracovníkov, aby cez víkend odcestoval so svojím člnom do Houstonu na pomoc pri záchranných operáciách. Pokryli nielen jej výplatnú pásku, ale dali jej aj peniaze na pomoc ľuďom v núdzi.