Otázka: Prečo niektoré vína spôsobujú na tvári a krku sčervenanie alebo začervenanie?
DO: Existuje veľa dôvodov, prečo by víno mohlo spôsobiť začervenanie tváre, od obsahu alkoholu alebo siričitanov po zdravotné ťažkosti známe ako ružovka. Najbežnejším dôvodom, prečo sa pri pohári vína stane niekomu červená tvár, je takzvaná alkoholová flush reakcia. Ľudia, ktorí majú reakciu na prepláchnutie alkoholom, nemajú v tele dostatok enzýmu, ktorý metabolizuje alkohol. Výsledkom je, že pri pití alkoholu sa nadmerne hromadí acetaldehyd, zložka alkoholu, ktorá je zodpovedná za začervenanie alebo opuch kože sprevádzané svrbením alebo podráždením, bolesťami hlavy a / alebo točením hlavy. Neoficiálne dôkazy naznačujú, že užívanie liekov na pálenie záhy, ako je Zantac alebo Pepcid, pred požitím alkoholu môže tieto príznaky zmierniť, vždy sa však poraďte so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať akékoľvek lieky v spojení s alkoholom.
Siričitany používané pri výrobe vína sú ďalšou príčinou sčervenania tváre , aj keď ich účinky bývajú vo väčšine prípadov nadhodnotené. Siričitany sú prirodzene prítomné v mnohých veciach, ktoré konzumujeme, vrátane vína. Väčšina vinárov pridáva do vína ďalšie siričitany na ochranu pred oxidáciou a bakteriálnym znehodnotením. U alergikov na siričitany však môže ich prítomnosť spôsobiť podráždenie pokožky a bolesti hlavy. Každé víno so siričitanmi vyššími ako 10 častíc na milión musí byť podľa zákona označené štítkom „>
Konzumácia alkoholu nakoniec zhoršuje aj ružovú chorobu, ktorá postihuje pokožku tváre, krku a príležitostne hrudník. Záchvaty ružice sú zvyčajne vyvolané pôsobením tepla, stresu a konzumácie alkoholu, ale okrem tejto ružovej žiary sú zvyčajne neškodné. Ako vždy je najlepšie poradiť sa so svojím lekárom alebo dermatológom, aby ste zistili, ktorá z týchto príčin je najpravdepodobnejším vinníkom.
Máte otázku o víne a zdravom životnom štýle? Pošlite nám e-mail .