Každý rok sa vedie vojna proti bohom počasia a vinári sú po zuby ozbrojení. Možno ste videli ich čudné zariadenia, ktoré sa črtali ako obri vo viniciach. Jedná sa o delostrelectvo vinára proti živlom. Vinárstvo urobí všetko pre to, aby ochránilo svoje hrozno pred zničením vetrom, dažďom, krupobitím, vtákmi a dokonca aj drancovaním paviánov.
Úplná vojna proti nepriaznivému počasiu
Zľava doprava: dva druhy mrazových ventilátorov, šmuhy a krupobitie
Americké ministerstvo poľnohospodárstva nedávno vyhlásilo veľký počet okresov štátu New York za oblasť katastrofy. Mráz v zime takmer zničil všetky vinice Merlotu a 50% mrazuvzdorného hrozna, ako je rizling. Čo to znamená? V niektorých prípadoch budú musieť vinárstva úplne znovu zasadiť a počkať až 7 rokov, kým sa v ich viniciach bude vyrábať hrozno!
Ak počasie poklesne iba na krátky čas, manažéri vinohradov majú možnosť uložiť si svoje hrozno pomocou nasledujúcich zariadení:
ako ďaleko je sonoma od údolia Napa
Čo sú tí veľkí fanúšikovia vo viniciach?
Tí veľkí fanúšikovia, ktorých vidíte, sú typom veterného stroja. Existuje niekoľko variácií veterných strojov pre vinice, ale celková koncepcia je rovnaká. Studený vzduch sa zhromažďuje na zemi a v údoliach a keď sú nočné teploty dosť nízke, zamrzne hrozno. Je to zlé! Ventilátory fúkajú teplejší vzduch zhora dolu do viníc, aby sa zabránilo tvorbe mrazu.
Základy učenia vína
Získajte všetky základné someliérske nástroje pre svoje vzdelávanie o víne.
Nakupuj teraz 
Delá výbuchujú krupobitie búrkových mrakov
Krupobitie sa skutočne používalo od 19. storočia. Je to delo, ktoré počas blížiacej sa búrky vystrelí rázovú vlnu smerom hore do oblakov. Rázová vlna z dela je taká silná, že rozbije vytváranie krupobitia skôr, ako vypadnú z neba. Krupobitie je zničujúce pre všetky typy poľnohospodárstva, pretože k nim často dochádza na jar, keď majú rastliny malé jemné púčiky.
Prečo bolo údolie Napa kedysi pokryté dymom
Kedysi bolo bežným javom vidieť na jeseň dym v celom údolí. Dym pochádzal z nafty a oleja, ktoré sa spaľovali v rozmazávacích nádobách, aby sa dostatočne zahrial vzduch, aby vinič nezamrzol. Dnes je táto technika obmedzená na miestach ako Napa a Sonoma Valley, ale stále ju možno nájsť v iných krajinách s oveľa menej prísnymi environmentálnymi predpismi.
Čo sú to za siete pokrývajúce vinice?
Jedného dňa sa budete prechádzať malebnou krajinou, len aby ste videli vinicu pokrytú sieťami. Nevyzerá to veľmi prirodzene. Aj keď siete nie sú práve najkrajším pohľadom, sú navrhnuté tak, aby vtákom zabránili v konzumácii hrozna skôr, ako budú zrelé na zber. Siete sú drahé a ťažko sa inštalujú, sú však účinné a nepoškodzujú okolité prostredie.
Paviány je ťažké zastaviť
Hovorili sme s niekoľkými výrobcami o kontrole opíc vo viniciach v Južnej Afrike. Podľa všetkého sú paviány dosť zradné. Okrem toho, že budú jesť hrozno, budú tiež trhať vinič a ťahať kolíky. Paviány sú teritoriálne, takže obrábanie viníc je skutočne mierne nebezpečné, keď sa skupina paviánov rozhodne prevziať vašu vinicu. Väčšina výrobcov, ktorí sa dostali do problémov, najskôr vyskúša elektrické ploty, ale paviáni prídu na to, aké vedenia majú napätie, a opatrne sa im vyhnú. Ďalšou použitou myšlienkou bolo vydesiť ich ohňostrojmi a výbuchmi zbraní. To spočiatku fungovalo, ale paviáni to jednoducho ignorovali, keď si uvedomili, že im nehrozí nebezpečenstvo.
Zdroje
Fotka fanúšikov vetra od rezansky
Foto hrncov s rozmazaním od glaukos
Fotografie krupobití kanónov z roku 1903 wikimedia commons
Foto sieťoviny vo vinici od Alison Young
