Víno je už dlho súčasťou každodenného života na juhu Francúzska - už viac ako 2000 rokov.
rozdiel medzi suchým a sladkým vínom
Po príchode na pobrežie Stredozemného mora okolo roku 600 pred naším letopočtom ako prví pestovali vinič hrozní Fajčania a Gréci. Rimania skutočne rozšírili veci, keď sa objavili asi o 400 rokov neskôr. Môžete sa teda opýtať, čo by mohlo byť v tejto oblasti „nové“ alebo „pod radarom“? Máme pre vás lahôdku!
Vinárske oblasti južného Francúzska
Aktualizácia vínnej mapy z roku 2016
Teraz k dispozícii: Mapy označenia, ktoré umožňujú preskúmať všetky hlavné vinárske oblasti sveta. Objavte umenie, ktoré sa má spracovať.
Najlepšie nástroje na víno
Od začiatočníka po profesionála sú tie správne nástroje pre víno zárukou toho, že budete mať najlepší pitný režim.
Nakupuj terazZobraziť vínne mapy ➜
Vinárska oblasť Bandol
Čierne víno Francúzska
najslávnejšie vinárstvo v Nape
Tento malý kútik provensálskeho neba je malý, ale má nesmierny charakter a kvalitu. Miestni obyvatelia už desaťročia vedia, že červené a ružové farby z tohto regiónu založené na Mourvèdre patria k najlepším vo Francúzsku. Ako červené víno vyrába Bandol jedny z najhlbších a najtmavších červených v celom Francúzsku.
Najlepšie vinice sú zasadené do kopcovitých svahov východ / západ, ktoré tvoria polkruh otočený k Stredozemnému moru. Mourvèdre, ako sa hovorí, rastie najlepšie s jeho „Hlava na slnku a nohy v mori“ .
Zákony o vinárstve určujú, že 50–95% červených zmesí musí byť Mourvèdre zostávajúca časť bola vyvážená väčšinou Grenache a Cinsault. Vinári sú tu tak do Mourvèdre, že sú často v pokušení prekročiť hranice zákonnosti.
Profil: Odvážne, ovocné, červené vína, ktoré sa ručne zbierajú a dubovo zrejú najmenej 18 mesiacov.Neustále vynikajúce vinárstvo Bandol:
Viac informácií o výrobcoch v Bandole sa dozviete na vinsdebandol .
Vinárska oblasť Coteaux Varois
Bohaté a hlboko lososovo sfarbené ružové
Väčšina z nás to pozná Côtes de Provence, najmä pokiaľ ide o lahodné suché ružové, ale terroir tejto časti sveta je taký neuveriteľne rozmanitý, že existujú niektoré zaujímavé ‘subregióny’, ktoré často zostávajú nepovšimnuté.
V kopcovitej „zelenšej“ časti Provensálska, známej ako „Provence Verte“, nájdete AOC Coteaux Varois en Provence. Vyššia nadmorská výška týchto viníc dodáva hroznu o niečo dlhšie zrenie a vývoj, čo znamená lahodne hlboké Rosés!
Možno ste už počuli o jednom z vinárstiev z tejto oblasti - Chateau Miraval (Branjolina rosé), ale existuje viac ako 90 výrobcov vrátane biodynamických Chateau Marguis , Chateau Real Martin a Chateau Routas .
Profil: Hlboké, bohaté, suché ružové z vysokej nadmorskej výšky, lahodné, šťavnaté, zrelé hrozno.Vinárska oblasť Gigondas a Ventoux
Zemité a cenovo dostupné červené z The Rhône
Južná Rhôna má tiež niekoľko „odtrhnutých“ regiónov. Ventoux a Gigondas boli kedysi veľmi nízko položenými dedinami Côtes-du-Rhône, a teraz sú ich vlastnými samostatnými regiónmi.
Názov Ventoux je pomenovaný po slávnej pamiatke Mont Ventoux
Profil: Hlboké, tmavé, zemité, chute podobné tým, ktoré sa nachádzajú vo vínach z Chateauneuf Pope . Viac informácií: Čítajte ďalej Côtes du Rhône (mapa) a jeho podpis odrodový, Grenache .biele víno nie príliš suché