Uprednostňujete výlety za vínom do širokého okolia? Párovanie vína s exteriérom môže oživiť nielen naše chuťové poháriky!
Pohľad padajúci na čeľusť, svieža vôňa z lesa alebo zvuk jemnej vlny môžu byť rovnako uspokojivé ako vynikajúce vino.
Našťastie sa veľa svetových viníc nachádza v oblastiach s veľkou prírodnou krásou.
Poďme za dobrodružstvom a preskúmaj 8 regiónov, ktoré ti môžu pomôcť oceniť Matku prírodu aj Dionýza.
Hory Yosemitského národného parku. Autor: Mathieu Olivares.
Kalifornia
Horolezectvo a staré viničné víno na úpätí Sierry
Kúpte si premiérové vybavenie na učenie a podávanie vína.
Všetko, čo potrebujete, aby ste sa naučili a ochutnali svetové vína.
Nakupuj terazPredstavte si svoj výhľad na majestátne údolie obrovských sekvojových stromov, obrovské žulové skalné útvary a pokojné vodopády. Všetko pri vychutnávaní pohára bohatej malinovej vône Zinfandel.
Čo robiť: Výlet za vínom na Sierra Foothills môže vyžadovať niekoľko výletov, pretože Yosemitský národný park ponúka niektoré z najlepších svetových lezeckých lokalít.
Ak je zdvihnutie pohárov na víno rozsahom sily vašej hornej časti tela, môžete vyskúšať celý rad ďalších aktivít, ako je pešia turistika, cyklistika alebo rybárčenie.
Čo piť: V 19. storočí boli Sierra Foothills srdcom kalifornskej zlatej horúčky. Usadili sa tam talianski a španielski prisťahovalci v nádeji, že to udrú do bohatstva.
A s nimi prišli vinice z ich domovských krajín, ktoré vyrábajú vína dodnes, vďaka čomu sú staré viac ako sto rokov.
Keď skončíte s horolezectvom, môžete si vychutnať tóny čiernej čerešne a jahody v taliančine Barbera alebo slivkové a cédrové tóny a Tempranillo. Alebo podľahnite odvážnemu štýlu Zinfandel: hviezdy regiónu.
Jeden z mnohých vodopádov v štátnom parku Silver Falls. David Kovalenko.
môžete piť mrazené víno
Oregon
Vodopády a Pinot Noir vo Willamette Valley
Aha, Rulandské modré: zlomené hrozno, železná päsť v zamatovej rukavici, vynikajúca. Toto hrozno nás môže nechať stáť v tichej úcte, podobne ako to cítite, keď ste obklopení burácajúcim zvukom Oregon vodopády.
Čo robiť: V severnej časti Oregonu Údolie Willamette môžete počúvať hrmiace pereje v štátnom parku Silver Falls.
Silver Falls je domovom 35-míľového systému chodníkov, ktorý zahŕňa Trail of Ten Falls: jeden z nich je vysoký 177 stôp. Len si predstavte ten intenzívny zvuk!
Čo piť: Existuje len málo miest na planéte, ktoré môžu pestovať Pinot Noir celkom ako údolie Willamette v Oregone. Brusnicové a zemité príchute im priniesli miesto pri stole medzi profesionálmi rulandského bieleho Burgundsko.
Ale Willamette tým nekončí. Ich Rulandské šedé a Chardonnay vyrábajú tiež vynikajúce víno, nehovoriac o báječných prskavkách.
Západ slnka nad Valle de Guadalupe. Ernesto Chavez.
Mexiko
Surfujte a vychutnajte si vo Valle de Guadalupe
Všetko je o mori, slnku a Chenin s týmto skvelým vínnym výletom na západnom konci roku 2006 Mexiko.
Čo robiť: Či už jazdíte na vlnách zhora alebo hľadáte bytosti zdola, na ostrove Guadalupe je klišé, ktoré je stále neodolateľnou krištáľovo modrou vodou.
Chcete zdieľať vodu s niečím väčším ako život? Sadnite na loď a pozorujte veľryby! Alebo si dokonca rezervujte plávanie so žralokmi, ak si na to trúfate.
Čo piť: Vinárska oblasť Valle de Guadalupe si začína získavať reputáciu Údolie Napa Mexika. To znamená bohaté, odvážne a ovocné vína.
Počas tohto vínneho výletu by ste však vo svojom pohári mali hľadať jeden rozdiel: kamenistú soľnú minerálnosť pod vplyvom oceánu. Hrozno má veľkú škálu Kabernet do Nebbiolo, a Chenin Blanc Muscat.
Skúste Nebbiolo, kým ste tu. Šupky sú v Mexiku tak silnejšie, že dodáva tomuto hroznu tmavú, atramentovú, fialovú farbu, ktorá sa vo svete vína bežne nevidí. (Niektorí dokonca veria, že sa skutočne mýli ako Barbera ako Nebbiolo!) Vína ochutnávajú tóny tmavej čerešne a ostružiny, ktoré vám pripomínajú najlepšiu džem od Grammy. Nie je nezvyčajné nechať si poradiť aj tmavou čokoládou a kávou.
„Mezcla“ alebo zmesi sú tiež zábavným spôsobom, ako preskúmať mexické vína, pretože základom je zvyčajne Cabernet Sauvignon, ale partnermi v oblasti miešania môžu byť čokoľvek Tempranillo do Grenache, toto nie sú vaše obvyklé značky Meritage. Vďaka tomu sú niektoré intenzívne červené vína v jedinečnom mexickom štýle.
Ak je v ponuke ľahšie cestovné z mora, vyskúšajte šumivé vína (prskavky), alebo jeden z tichých bielych. Vďaka chutným citrusovým príchutiam a oceánskej minerálnosti sú vynikajúce pre rybie tacos.
Malebný záliv Fundy. Nútením vlaku.
nový Brunswick
Rafting na prílivu a prílivové víno v zálive Fundy
uncí vína vo fľaši
V zátoke Fundy sa nachádzajú najväčšie prílivové vlny na našej planéte. Navyše nesmieme zabudnúť na jeho rýchlo sa rozvíjajúcu vinársku oblasť nazývanú Annapolisské údolie.
Čo robiť: Príval najvyšších prílivov na svete spôsobuje horskú dráhu vĺn, ktoré môžu merať až 4 metre. Prečo neskočiť na čln a nejazdiť nafúknutom? Len sa uistite, že držíte pevne.
Čo piť: Tidal Bay je jediné severné americké víno. „Označenie“ je termín určený pre vinárske oblasti vyrobené z osobitnej sady hrozna a podľa stanovených predpisov: premýšľajte Šampanské a Chianti.
Tidal Bay je povzbudzujúca zmes bieleho vína prevažne Seyvalu, Acadia, Geisenheim a Vidal. Vďaka vysokej kyslosti vín sú vynikajúce pre miestne morské plody vylovené z Atlantického oceánu. Predstavte si, že vína sú ako stlačenie citrónu, ktoré pridáte k sviatku morských plodov.
Môžete tiež očakávať, že vo vínach nájdete príchute koláčov zelených jabĺk, kandizovanej limetkovej nôty a výraznú minerálnosť morského spreja.
Vinice pri jazere Okanagan. Autor: Keith Ewing.
Britská Kolumbia
Lyžovanie a popíjanie v údolí Okanagan
Čo robiť: Iba hodinu cesty od Údolie Okanagan je veľké biele lyžiarske stredisko. Svoje meno si získalo na prášku Champagne: sneh je tak mäkký a nadýchaný, až má pocit, že lyžujete cez bubliny.
Nie ste lyžiarsky zajačik? Žiaden problém. Stačí nasmerovať svojho kanadského sympaťáka a venovať sa ďalším zimným aktivitám, ako je jazda na psích záprahoch, lezenie po ľadovej stene a korčuľovanie.
Čo piť: Červené z južnej časti údolia sú robustné a plné arómy tmavej čokolády, rovnako ako vína z Washington. Môže za to spoločné podnebie podobné púšti.
Môže byť medzi nimi hranica, ale Syrah, Merlot, a Cabernet Sauvignon z údolia Okanagan je len lístok, ak Columbia Valley už je vaša návšteva.
Teplovzdušné balóny vysoko nad Kappadokiou v Turecku. Autor: Alex Azabache.
Turecko
Vznášajte sa nad rozprávkovými komínmi Kappadokie
Pokiaľ vás víno popri slovách „rozprávkové komíny“ alebo „teplovzdušné balóny“ nenaplní detským pocitom údivu, nenechajte si ujsť túto čarovnú oblasť v strednej časti Turecka.
Čo robiť: Rozprávkové komíny sú pomenované pre neuveriteľné prírodné skalné útvary Kappadokie. Najlepšie si ich užívajú z neba a tichého pokoja teplovzdušného balóna.
Toto pokojné dobrodružstvo vás prinúti myslieť si, že skúmate nový vesmír. Aj keď sa to neodporúča pre tých, ktorí sa boja výšok.
najobľúbenejšie vinárstva v údolí Napa
Čo piť: Táto oblasť má vynikajúce denné zmeny (aka horúce dni a chladné noci), ktoré pôvodné hrozno miluje. Vyskúšajte Harmanček a nájdete príchute tmavočerveného ovocia, eukalyptu a korenia na pečenie.
Pozrite sa na Kalecik Karasi, kde nájdete kandizované poznámky z červeného ovocia. A miestny biely hroznový Emir je dodávaný v iskrivom aj tichom formáte s profilom jablka, ananásu a citrusových plodov.
Hviezdy nad Tasmániou. Ken Cheung.
Austrália
Pozorovanie hviezd a sekt v Tasmánii
Austrália na pevnine je skvelá, ale chceli sme vyzdvihnúť možnosti vínnych výletov, ktoré sú k dispozícii na ostrove Tasmánia, ako alternatíva k jeho známejším regiónom.
Čo robiť: Najstaršia a najväčšia koncentrácia austrálskych vinárstiev sa nachádza na severnom pobreží v oblasti údolia Tamar. Našťastie je to blízko kultovej hory Cradle Mountain: nevyhnutnosť pre ‘Gram.
Vďaka 20 národným parkom, z ktorých si môžete vybrať, si môžete kajakovať, pešiu turistiku, závesné kĺzanie alebo jednoducho sedieť a pozerať sa na hviezdy.
Čo piť: Možno si myslíte Shiraz je synonymom pre celú Austráliu. Ale na Tasmánii má chladnejšie podnebie a hrozno spoločné viac so šampanským ako so zvyškom krajiny Oz.
Ostré, osviežujúce bublinky alebo koláč, elegantná Chardonnay sú podpisom regiónu. Môžete dokonca vyskúšať porovnanie a zistiť, či tu Pinot Noir dokáže konkurovať oregonskému údoliu Willamette.
Škocjanská jaskyňa v Slovinsku. Cestovaním za vydrou.
Slovinsko
Jaskyniarstvo a oranžové víno na Goriške Brde
Slovinsko má vysokohorské túry a vynikajúce výhľady. Má však tiež dobre pripravené tradičné vína od známych tvárí ako Chardonnay a Cabernet.
Čo robiť: Prvýkrát o systéme Škocjanskej jaskyne písal Posidonius z Apamey v 2. storočí pred n. L. Dnes je preskúmaná dĺžka jaskýň 6,2 km a je na zozname svetového dedičstva UNESCO.
Vyskúšajte svoje ozveny, obdivujte stalaktity alebo choďte po rieke Reka, kde zmizne pod zemou, než sa znova objaví v talianskom Monfalcone.
Čo piť: Toto slovo je vyhlásené ako „Go-Resh-Ka Bird-a“ a je to najnovšie chladné dieťa v bloku vinárskej oblasti. Čo je pohodlné, pretože je to priamo na hranici s Talianskom Friuli regiónu.
Môžete dokonca nájsť presah odrôd ako Rebula (v Taliansku známa ako Ribolla) a Malvazija (alias Malvasia).
Tento región je tiež skvelým miestom na spoznanie všetkého prírodné víno pohyb a ako oranžové víno získa profil orechov, medov a ovocia.
Naplánujte si dobrodružstvo na vínnom výlete na celý život
Rovnako ako státie na vrchole hory, aj dobre vyrobené víno môže spôsobiť pocit úžasnosti.
Ak môžete získať oba zážitky na jednom vínnom výlete, tak prečo to nevyskúšať? Pred ďalším veľkým dobrodružstvom je vždy čas na prieskum a plánovanie.
je pre vás víno lepšie ako alkohol
Preskúmali ste niektorý z týchto regiónov? Aké sú niektoré obľúbené vínne dobrodružstvá, na ktorých ste boli?